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【沪语】文庙菜饭,记忆中的老弄堂里味道

【沪语】文庙菜饭

    说到文庙菜饭那真的是无人不知无人不晓,名气不亚于任何一家老字号!据闻菜饭的手艺是从阿婆那里传承下来到了儿子媳妇这一代,一碗菜饭有着30多年的历史!

    店内环境简陋,是一家苍蝇小店,但依旧挡不住吃货们的热情,一到饭点,店内就挤满了人,座位更是就供不应求!

    “来这必吃的就是菜饭+骨头汤+腐乳肉老三样了”,老板介绍道,新鲜的青菜与软糯的米饭完美结合,用猪油炒的喷香,是传统家常的做法!

    骨头汤熬得很浓,与菜饭相比也毫不逊色!老板说,这骨头汤可是一大早就起来熬制的,味浓鲜香特别好喝,是无数食客的最爱!

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本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:小魏

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